Nos brasseurs

Une passion, un talent, une opportunité et c’est parti. Faire ce qui nous plait c’est le principe simple qui anime Didier David, 47 ans et qui a commencé á créer cette brasserie en y installant le matériel nécessaire á la fabrication, au mois de février 2008, puis a commencé le travail du brassage en avril pour sortir les premières cuvés en juillet et Aout 2008.

La Bergère développe depuis plus d’un an une bière de grande qualité, Son brasseur, a conçu pour le plaisir de tous, différents types de bières aux saveurs riches et variées.
Toutes de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, sans colorant ni conservateurs, les bières de la brasserie de Bel-Air sont conditionnées en 33 et 75 cl pour la blonde á 5° de type Pils, la dorée á 6.5°, l`ambrée á 6°, la brune á 6°, la blanche 5° Et, en bouteilles de 33 cl, la brasserie développe également une bière de Noël et produit une limonade 75 cl.
Les consommateurs semblent avoir été séduits par ces bières limousines pour le plus grand plaisir de son géniteur qui, bien sur, a tout de suite adopté le nom de "La Bergère" pour l`ensemble de sa gamme.

BIERE BLANCHE 5° :
Bière de fermentation haute à base de malt de blé,légèrement houblonnée. Un peu trouble.,servir très fraîche avec ou sans rondelle de citron.

BIERE BLONDE 5° :
Bière de fermentation haute à base de malt pils , amertume bien équilibrée. Servir à 8°.idéal pour accompagner la choucroute.

BIERE DOREE 6,5° :
Bière de fermentation haute à base de malt caramel et malt de seigle,ce qui lui donne une couleur dorée. Se déguste plutôt à l’apéritif.servir à 8°.

BIERE AMBREE 6° :
Bière de fermentation haute à base de malt caramel, bière de caractère très parfumée, belle mousse, servir entre8 et 10°.

BIERE BRUNE 6° :
Bière de fermentation haute à base de malt caramel et chocolat.bière legere et parfumée pour une brune,elle peut être déguster par les non amateurs de bière brune.

BIERE DE NOEL 6° :
Bière de fermentation haute à base de malt caramel,légèrement épicée,couleur ambrée. Une bière de fete à servir à 8°.